귀리 효능 12가지 | 부작용 알아보기

귀리는 수세기 전에 영양 및 치유 특성이 뛰어나다고 인식되었으며 옛날부터 건강식으로 잘 알려져 있습니다. 귀리는 지방, 비오틴, 비타민 B1 및 B6뿐만 아니라 미량 원소(철 및 아연), 마그네슘 및 섬유질이 풍부하여 피로 회복 및 신진대사 개선에 효과적인데요. 오늘은 귀리 효능 12가지에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

귀리

 

귀리는 다른 곡물에 비해 단백질, 미네랄, 비타민, 식이섬유가 풍부합니다. 국내에서는 식감이 거칠어 소비량이 적지만 미국에서는 타임이 선정한 10대 슈퍼푸드로 꼽히며 주목받고 있습니다. 귀리는 영양가가 풍부하고 많은 양을 먹어도 쉽게 소화되기 때문에 아침식사로 우유와 함께 먹는 경우가 많습니다. 귀리는 단백질 함량이 쌀보다 2배 정도 높고 섬유질과 미네랄이 풍부해 건강 유지에 큰 도움이 됩니다.

1. 여성건강

귀리에 함유된 비타민 B는 적혈구 생성을 돕고 세포 대사를 촉진합니다. 매달 월경을 하는 여성들에게는 빈혈 예방이나 자궁경부암 위험 예방에도 효과가 있으며, 여성의 호르몬 분비를 돕는다고 한다. 따라서 귀리는 여성질환 예방과 자궁을 튼튼하게 해주는 효과가 우수하다고 합니다. 또한 식이섬유가 풍부한 귀리는 변비예방에도 효과가 뛰어나다고 합니다.

2. 뼈건강

귀리 효능 두번째는 뼈건강 발달에 도움을 줍니다. 귀리에는 뼈의 형성과 유지에 필수적인 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 칼슘의 함량은 현미보다 약 5배 이상 함유되어 있어 뼈 건강 유지 및 개선에 도움을 줍니다. 따라서 귀리를 규칙적으로 섭취하면 어린이·청소년의 뼈 발달과 노년층의 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

3. 다이어트

귀리의 섭취는 다이어트를 하시는 분들에게 도움을 줍니다. 귀리의 단백질 함량은 다른 곡물의 2~3배여서 부족한 영양소를 보충해줍니다. 지방 연소에 도움을 주는 비타민 B군이 풍부하고 식이섬유 함량은 백미의 22배로 포만감이 높은 곡물이다. 또한 귀리를 규칙적으로 섭취하면 체지방 수치를 낮출 수 있으며 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 줘서 과식 예방에 도움을 줍니다.

4. 천식개선

귀리 효능 네번째는 천식 등 기관지 건강에 도움을 주는 것입니다. 기침, 기관지염, 천식을 자주 하시는 분들은 치료효과를 보실 수 있습니다. 귀리와 같은 통곡물 섭취를 늘리면 천식 위험을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 호흡기를 건강하게 유지하는 데에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 요즘 다시 미세먼지가 심해지는 때 귀리는 미세먼지와 대기오염으로 발생하는 호흡기 질환 증상 개선에 도움을 준다고 한다.

5. 항암효과

귀리는 암 예방에 중요한 리그난과 식물성 에스트로겐을 함유하고 있습니다. 그리고 암세포의 생성과 전이를 막을 수 있는 베타글루칸도 함유되어 있어 폐경 전 여성에게 좋은 효과가 있다고 합니다. 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려진 화합물인 리그난은 유방암, 난소 및 전립선과 같은 호르몬 관련 암의 가능성을 낮추는 데 좋습니다. 따라서 귀리는 남녀 모두에게 유익합니다.

6. 유방암 예방

귀리는 여성건강에 특히 좋은데요. 여성에게 주로 나타나는 유방암 예방에 특히 효과가 있습니다. 섬유질이 풍부한 곡물을 정기적으로 섭취하면 유방암 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 귀리의 식이섬유 함량은 백미의 20배에 달한다고 합니다. 청소년기와 초기 성인기에 정기적으로 섬유질이 풍부한 음식을 먹은 여성은 섬유질이 풍부한 음식을 먹지 않은 여성보다 유방암 위험이 현저히 낮았다고 합니다.

7. 심혈관 질환 개선

귀리에 함유된 항산화성분은 혈액순환을 촉진하기 때문에 심혈관 질환 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 섬유질이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 유지합니다. 심혈관질환은 우리나라에서 가장 흔한 질병 중 하나인데 적절한 혈압을 유지하고 심혈관 관리를 하는 것은 장수에 매우 유익합니다. 이전에 발표된 연구에 따르면 귀리와 통밀 빵과 같은 곡물을 포함하는 식단은 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

8. 면역력 강화

귀리 여덟번째 효능은 면역력 강화입니다. 면역력이란 면역세포의 활성을 높여주어 병원균에 맞서 싸우는 힘으로 감염이나 유해균에 저항하는데 효과적입니다. 면역 세포를 활성화하면 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 귀리에 풍부한 리그난은 면역세포를 활성화시킨다고 합니다. 우리 몸의 면역력이 높아지면 감염이나 유해균에 대한 저항력이 높아져 건강한 삶을 유지하는데 도움이 됩니다.

9. 성인병 예방

귀리는 항산화작용이 뛰어나고 혈액순환을 촉진해주기 때문에 여러 성인병예방에 효과적입니다. 특히 활성산소는 세포의 손상을 가하고 노화를 촉진시키며 여러 질병의 원인이 된다고 하는데요. 귀리는 활성산소를 제거하는 항산화작용이 뛰어납니다. 또한 나쁜 콜레스테롤이 혈관에 누적되는 것을 막아주기 때문에 혈액순환을 촉진시켜 고혈압 등 성인병 예박에 탁월합니다.

10. 피부미용

귀리에는 항산화제 역할을 하는 여러 가지 미네랄이 풍부합니다. 또한 세포 대사를 돕고 산화 스트레스를 제한하며 염증으로 인한 세포 손상과 싸우는 비타민 B가 풍부합니다. 따라서 규칙적인 귀리 섭취는 다양한 피부 문제를 제거하여 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 귀리은 가려움증과 같은 자극을 개선하면서 피부에 여러 가지 이점을 제공하는 진정제로 사용되었습니다. 또한 귀리는 피부의 pH를 정상화시켜주고 피부 보습과 부드러움에 탁월합니다.

11. 당뇨에 도움

귀리 효능 11번째는 혈당 관리입니다. 당뇨병이 있거나 당뇨병 전단계와 같은 당뇨병 문제가 있는 경우 귀리가 좋습니다. 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 베타글루칸과 수용성 식이섬유가 풍부해 혈당을 효과적으로 조절할 수 있습니다. 그리고 췌장에서 생산되는 인슐린의 분비를 제한하기 때문에 당뇨병의 개선이나 예방에 효과가 있을 수 있습니다.

12. 변비예방

귀리는 섬유질이 풍부해 변비예방에 도움을 줍니다. 특히 나이가 들면 배변이 원활하지 않을 수 있는데 이 때 귀리는 도움이 됩니다. 연구소의 연구에 따르면 12주 동안 매일 귀리가 포함된 수프나 디저트를 먹은 사람들은 변비가 개선되었다는 연구 결과가 있다고 합니다.

귀리 부작용

섬유질이 풍부한 귀리는 변비를 예방하고 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있지만 너무 많이 섭취하면 복부팽만감, 설사, 복통 및 가스참 증상을 유발할 수 있습니다. 또한 임산부는 체질상 문제가 있을 수 있으니 의사와 상담 후 복용하는 것이 도움이 된다. 귀리의 퓨린은 신체가 너무 많이 흡수하면 통풍과 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 신장 관련 질환이 있는 분들도 전문의와 상담 후 복용하시는 것이 도움이 될 수 있습니다.