수수 효능 10가지와 부작용 알아보기

수수는 벼과에 속하는 한해살이 풀로 예로부터 중요한 식량원으로 분류되어 많이 소비되어 왔지만, 쌀과 밀이 많이 재배되고 흔해진 때부터는 잡곡으로 분류되고 소비가 줄어들었지만, 그래도 쌀, 밀 옥수수에 이어 4번째로 중요한 곡물이다. 요즘은 식량 대용보다는 아이들의 생일이나 백일때 수수떡을 맞추는 등 떡이나 부꾸미 등으로 이용이 많이 된다.

 

이는 수수의 곡물이 붉은 빛이 띄는데 우리의 전통 풍 관습에서는 붉은 빛이 은 귀신을 쫒는 쫓아낸다고 생각해 이 붉은빛이 아이의 액막이를 해준다고 생각하여 잡귀와 액을 쫓는 용도로 수수팥떡을 맞추곤 합니다. 최대 생산지는 나이지리아,인도,멕시코 등이고 벼에 비해서 척박한 환경에도 잘 자란다고 합니다. 국내에서도 재배되는 잡곡으로 수수부꾸미, 수수떡, 혹은 쌀과 함께 넣어 먹는 잡곡밥 등으로 활용되고 있습니다. 또한 그 잎과 줄기는 잘 말려서 가축의 사료로 쓰인다고 하니 버릴 것이 하나 없는 식품입니다.

1. 콜레스테롤 수치를 감소 낮춥니다

우리 몸에는 두가지 종류의 콜레스테롤이 존재합니다. 콜레스테롤이라 하면 나쁜 물질로만 생각되지만 콜레스테롤 중에는 우리 몸에 이로운 작용을 하는 콜레스테롤도 존재합니다. 이 콜레스테롤의 수치가 매우 중요한데 수수에는 체내 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 효능이 있습니다. 나쁜 콜레스테롤은 혈관 내 혈전을 만들어 내어 혈관을 막히게 하고 이는 혈관을 좀아지게 하여 혈압조절이 어렵게 만드는 등 심혈관계 잘환을 유발시킵니다. 이렇듯 수수는 혈액 내 노폐물 및 혈전 생성을 막아 혈류의흐름을 좋게 하여 각종 성인병을 예방하는 데 효과가 있습니다.

 

2. 두뇌 건강

수수에는 뇌 세포를 자극하고 인지력과 기억력 향상에 도움을 주는 히스티딘과 같은 아미노산이 풍부하게 들어있습니다. 또한 뇌활동 활성화 및 뇌건강에 도움을 주는 엽산도 풍부하게 들어있습니다. 또한 이 엽산은 임산부들이 태아의 신경관계계 결손 및 기형아 방지, 조산예방 등을 위해 꼭 섭취해야할 영양소입니다. 두뇌활동이 많은 수험생 및 임신부들에게 추천되는 음식입니다.

3. 성인병 예방

위에서 언급했듯이 수수에는 콜레스테롤 수치를 조절하는 능력이 있어 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추는데 효과가 있습니다. 이는 혈관 내 노폐물 및 혈전생성을 막아 혈류의 흐름을 좋게 하고, 혈관을 튼튼하게 유지시켜 줌으로서 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색과 같은 성인병을 예방하여 줍니다.

 

4. 장 건강

수수는 따뜻한성질을 지니고 있는 식품입니다. 따라서 몸이 찬분이나 수족냉증 등 혈액순환 장애를 가지고 있으신 분들이 섭취하시면좋습니다. 수수의 따뜻한 성질이 위장을 를 보호하고 소화기능을 촉진시켜 몸 속 영양소가 잘 흡수되는 데 도움을 주고 장 기능을 활발하게 하여 장내 환경을 좋게 하여 면역력 향상에도 도움을 줍니다. 또한 건강해진 장으로 장의 연동운동을 촉진시키고 이는 장에 쌓인 각종 독소 및 숙변을 배출하는 데이도 큰 도움을 주어 건강에 매우 이롭습니다.

5. 항암작용 효과

수수는 강력한 항암효괴가 있는 페놀과 탄닌 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 항암성분들은 체내에 들어게 세포의 손상을 막고 재생을 도와 비이상적 세포가 증식하는 것을 막아 암을 예방하는 효과가 있습니다. 특히 수수 씨눈에 들어있는 에그달린 성분은 천연 항암 식품으로 암의 진행 및 전이를 막아주는효과가 있습니다. 이 타닌과 에그달린 성분은 세포의 노화를 촉진하고 발생시키는 각종 활성 산소를 제거하는데에도 큰 효과가 습니다.

 

6. 기관지 건강

또한 수수는 항염효과가 뛰어나 감기와 같은 바이러스 질환을 예방하여줍니다. 또한 수수가 가진 따뜻한 기운은 호흡기 건강에 도움을 주어 가래, 기침 등으로 고통을 받으시는 분들이 차로 끓여 드시면 증상완화에 효과를 보실 수 있습니다. 또한 꿀과 함꼐 섞어먹으면 알레르기성 비염 증상완화에도 도움을 받을 수 있습니다.

7. 항산화 효능

수수의 붉은 빛은 예로부터 액운을 쫓아준다는 전설이 있습니다. 아마 수수의 붉은 빛은 폴리페놀, 탄닌, 플라보노이드같은 성분이 많이 들어있는 항산화 물질 때문입니다. 강력함 항염,항암효과가 있는 폴리페놀 성분이 많은 음식을 꼽는다면 단연 붉은 레드와인이 떠오르실텐데요. 수수에는 레드와인보다 훨씬 더 많은 폴리페놀 성분이 들어있을 뿐만 아니라 알콜에 노출되지 않고도 유효한 성분을 섭취할 수 있는 좋은 식품입니다.

 

8. 피부 미용

수수에는 피부 손상 예방 및 피부 재상을 도와 건강하고 탄력있는 피부로 가꿀 수 있도록 도움을 주는 무기질, 미네랄과 철 성분이 풍부하게 들어있습니다. 수수의 뛰어난 피부 재생효과는 상처나 흉터가 빨리 아물도록 도움을주는데요, 햇볕이나 여러 외부적 환경에 손상받은 피부에 수수 곡물팩을 하여 회복하시길 권해드립니다. 수수곡물팩의 경우 식용 가능한 재료로 피부의 부작용이 없을 뿐더러 재생 효과가 뛰어난 팩으로 피부에 자극이 되지 않도록 곱게 갈아 우유, 꿀, 계란 노른자 등과 섞이 피부에 바르고 씻어내시면 몰라보게 깨끗해진 피부를 만나보게 될 것입니다.

9. 면역력 강화

수수의 콜레스테롤 조절 능력은 우리몸의 신진대사를 활발하게 하고 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 환경적 유전적 요인으로 나이가 들어감에 따라 면역력이 떨어져 각종 질환 및 질병에 노출되기 쉬운만큼 꾸준한 수수의 섭취로 면역력을 지키시기 바랍니다.

 

10. 다이어트

수수는 칼로리가 낮은 편은 아니지만 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 쉽게 느낄 수가 있습니다. 식사량 그것은 조절 지방 손실에 많은 도움이 되며, 는 각종 비타민과 미네랄 성분 이 풍부해 하여 체지방 음식 감소에 섭취를 좋습 조절하는 데 매우 도움이됩니다.

부작용

수수의 부작용으로는 꽃가루에 알레르기가 반응이 있는 경우에 수수 섭취 후에도 같은 반응을 겪울 수 있으므로 섭취에 주의를 기울이셔야 합니다. 또한 통곡물 식물로서 소화 흡수가 느려 혈당이 있으시거나 식단관리를 하시는 분들은 도움을 받으실 수 있지만, 소화기능이 떨어지거나 약해진 분들이 많이 섭취하게 되면 소화 장애나 복통을 겪으실 수 있습니다. 또한 수수가 가진 따뜻한 성분으로 몸의 열이 많으신 분들이 과도하게 장기간 섭취하게 되면 열감을 호소하실 수 있습니다.