당근은 1년 내내 재배되는 품종으로 제철이 따로 없이 4계절 내내 쉽게 구할 수 있습니다. 또한 영양분도 풍부해 몸에 좋은 채소인데요. 당근 효능은 당근의 풍부한 비타민 A와 베타카로틴 덕분입니다. 당근 효능 10가지에 대해서 정리해 드릴테니 효능을 알아보고 드시는 것이 더 좋을거 같습니다. 당근은 뿌리 채소과에 속하는 원뿔 모양의 뿌리 채소로 일반적으로 주황색이지만 보라색, 노란색, 빨간색 등 다양한 색상도 있습니다.
1. 암예방
당근은 카로티노이드 성분이 풍부한데요. 이 성분은 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 이 성분은 항산화성분으로 전립선암, 난소암, 유방암, 결장직장암, 위암과 같은 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 한 연구에 따르면 유방암에 걸린 여성이 3주 동안 오렌지와 당근 주스를 계속 마시면 혈액 내 항산화 수치가 증가하고 산화 스트레스가 감소하여 암세포가 자라는 것을 방지할 수 있었습니다.
2. 눈 건강
당근 하면 바로 눈 건강이라고 많이들 아실텐데요. 당근의 세 가지 영양소인 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴은 시력을 유지하고 눈 건강을 개선하는 데 효과적입니다. 눈은 노화가 진행되면 가장 영향을 많이 받는 장기 중 하나인데 황반변성이나 시력 저하 등이 그 현상입니다. 당근의 루테인 성분은 황반변성 등 다양한 안구질환 예방에 좋고, 베타카로틴, 제아잔틴 성분은 항산화물질로 노화를 예방하여 시력 저하 등 눈 관련 건강을 개선하는데 효과적이라고 합니다.
3. 해독 효능
당근은 해독주스에 빼놓지 않고 들어가는 재료인데요. 당근의 베타카로틴은 간 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 피를 맑게 해주는 해독주스의 주성분으로 주목받고 있으며, 당근에는 테레빈유가 함유되어 있어 발암물질을 제거하며, 체내에 축적된 독성을 해독하는데 도움을 주는 해독작용이 뛰어나다고 합니다.
4. 면역력 강화
당근 효능이 다양하고 뛰어나 식물계의 인삼으로 불리기도 한다고 합니다. 특히 당근의 비타민 A와 베타카로틴은 외부에서 침입하는 바이러스와 세균으로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 합니다. 즉 면역력을 증진시키기 때문에 감기 등 감염성 질병 예방에 효능이 있습니다.
5. 당뇨병 예방
당근에는 카로티노이드가 풍부한데요. 이 카로티노이드는 당뇨병 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 당근에는 혈당과 인슐린 수치를 조절하여 당뇨병 예방에 효과적인 기능을 하는 펙틴이라는 성분이 들어 있기 때문에 당뇨 증상 개선에 효능이 있습니다. 그리고 당근 효능을 더 보시려면 익히지 않고 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.
6. 입 속 건강
당근에는 미량의 불소가 들어 있습니다. 과한 불소는 독이 되지만 소량의 불소는 소독을 통해 입안을 청결하게 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 당근의 비타민 A 성분은 튼튼한 치아와 뼈를 만드는 데 도움이 됩니다. 그래서 당근을 생으로 먹으면 치아가 깨끗해지고 잇몸이 건강해집니다.
7. 소화 촉진
당근은 심장과 위장을 튼튼하게 해준다고 하기 때문에 소화 기능을 촉진한다고 하는데요. 또한 베타카로틴은 항산화 작용을 하여 위와 폐의 세포 조직 개선에 도움을 주기 때문에 위장 건강에 도움을 줍니다. 당근의 펙틴 성분은 위장 기능을 강화하고 배변을 촉진하기 때문에 소화기 건강을 개선하는 식품입니다.
8. 혈관 건강
당근에 함유된 카로티노이드는 혈관 내피 세포의 염증을 개선해줍니다 또한 항산화기긴으로 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈류를 돕기 때문에 혈관 관련 질환의 위험을 줄이는 데 효과적입니다. 또한 당근의 펙틴 성분은 혈당의 급격한 상승을 예방할 수 있고, 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 주어 당근 효능으로 혈관 건강을 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다.
9. 피부미용
외부 자극이나 세균에 대한 저항력이 약한 피부는 여드름과 같은 피부병에 걸리기 쉽다고 합니다. 당근의 비타민 A 성분은 피부를 튼튼하게 하고, 피부 손상을 방지하며, 각질 형성을 막아 피부를 부드럽게 가꾸는데 도움을 줍니다. 또한 노화를 예방하여 피부와 세포 재생에 효과적입니다.
10. 빈혈 예방
당근은 비타민 A가 풍부하기 때문에 빈혈 예방에 효능이 있습니다. 빈혈은 혈액이 뇌로 원활하게 흐르지 않을 때 발생하는 증상인데요. 이 비타민 A 성분은 빈혈 예방 및 개선에 도움을 주며 우리 몸의 혈액 생성과 혈액 순환에 도움을 주는 성분으로 알려져 있습니다.
당근 부작용
당근을 너무 많이 먹으면 피부가 노랗게 될 수 있습니다. 당근을 너무 많이 섭취하면 당근의 베타카로틴이 피부 아래에 저장되기 때문에 얼굴, 손, 발의 피부가 노랗게 변하는 것 현상이 나타날 수 있습니다.
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